Un délicieux plat, une entrecôte avec des frites maison. On peut aussi le déguster le dimanche tellement c’est bon. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre Bintje 4 entrecôtes Huile de friture Sel ou sel fin Préparation Préparation : 20min Cuisson : 20min Pelez les pommes de terre, les laver et les […]
Une recette pour se réconcilier avec le boeuf bourguignon traditionnel. Un grand classique ! Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de boeuf à braiser (jumeau ou macreuse ou collier) 200 g de poitrine fumée en lardons 400 g de carottes 400 g d’oignons 0,5 bouteille de vin de Bourgogne rouge 30 cl de bouillon instantané […]
Le classique des classiques… presque une icône ! De la viande de veau fondante dans une sauce riche en crème… Un plat à partager en famille ou entre amis en toutes saisons. Ingrédients Viande : 1,5 kg d’épaules de veau dans l’épaule ou le collier, tendron ou flanchet.. 2 os de veau Gros sel de […]